“ヘルシーの代表”と信じて毎朝食べていた〇〇、実は白米よりカロリー密度が高かった

グラノーラの歴史は、意外と古くまでさかのぼります。

その原型とされるのが、1863年にアメリカのジェームス・ケイレブ・ジャクソンという人物が考案した「グラニューラ」という食品です。

今のような親しみやすいシリアル食品というより、当時は健康法の一環として考え出されたものでした。

160年以上前から、健康というテーマと結びついて生まれてきた食品だということが分かります。

初期の「グラニューラ」は、今のグラノーラとはかなり違う食品でした。

小麦粉の生地をシート状に伸ばして焼き、それを砕いて粒状にするという作り方で、非常に硬いのが特徴だったとされています。

そのままでは食べにくいため、長時間水や牛乳に浸してから食べる必要があったようです。

手軽なイメージが強い今の姿からは、想像しにくい出発点だったと言えそうです。