グラノーラに含まれる栄養、実は偏りがある
グラノーラは、食物繊維や鉄分が豊富に含まれている点は、確かなメリットとして紹介されています。
一方で、たんぱく質やビタミンCについては、あまり多く含まれていないとも指摘されています。
つまりグラノーラだけで栄養バランスを整えるのは難しく、単体で食べると栄養が偏りやすい食品だと言えそうです。
「健康的な成分が入っている」ことと、「栄養バランスが整っている」ことは、必ずしもイコールではないようです。
脂質・トランス脂肪酸を含む商品もある
グラノーラは、オーツ麦を油で焼き固める工程が含まれるため、商品によっては脂質の量が多くなる場合があります。
中には、摂りすぎると体への影響が指摘されるトランス脂肪酸を含む商品もあるとされています。
すべての商品に当てはまるわけではありませんが、原材料表示を確認する習慣は持っておきたいところです。
「植物由来だから安心」というイメージだけで選ぶのは、少し注意が必要かもしれません。
