電子レンジの「○○」汚れが事故の原因だった…見えない場所に潜む発火リスク

電子レンジの事故には、庫内の汚れとは別の原因もあります。その一つが「突沸（とっぷつ）」と呼ばれる現象です。

これは、お茶やみそ汁、カレーなどの液体を加熱したときに、見た目は静かなのに、内部だけが沸点を超えて熱くなっている状態を指します。この状態で少し振動を与えると、突然激しく沸騰し、周囲に飛び散ることがあります。

汚れによる発火とは仕組みが異なりますが、電子レンジ特有の事故として知っておきたい現象です。

殻や膜のある食品も注意が必要です。ゆで卵やたらこ、ソーセージなどは、加熱すると内部の水分が水蒸気に変わり、逃げ場を失った蒸気が圧力を高めていきます。

その圧力に殻や膜が耐えきれなくなると、破裂してしまうのです。

加熱する前に切り込みを入れたり、フォークで穴を開けたりすることで、蒸気の逃げ道を作ることができるとされています。ちょっとしたひと手間が、事故を防ぐことにつながります。